patat en sneeuw

Zo, de eerste patat sinds tijden zit er weer in. Wion had een paar dagen geleden alvast de patat gesneden, gewassen en voorgebakken. Dan is het altijd toch wel spannend of het überhaupt wel lekker wordt. Als je het klaar kan maken in een frituurpan dan is het makkelijk. Voorbakken op 160 C en afbakken rond de 180 C. Maar tja, als je de olijfolie in een grote pan hebt, dan is de temperatuur een beetje gokken en proberen te controleren met stukjes brood. Als je te koud bakt dan worden het kleffe vette plakjes aardappel, is het te warm, dan is het zo verbrand.

Enfin, gister patat gebakken, en het is echt heel lekker geworden. Mathijs heeft gesmuld.
Het feit dat hij patat eet geeft overigens ook aan, dat het nog steeds goed gaat met de aardappelen. We hadden soms wel even wat twijfels hoor. Maar die zijn nu weg. Het gaat gewoon prima.

Vandaag lekker naar Snowworld in Zoetermeer geweest. Superdag!
's ochtends was Mathijs eerst nog naar scouting en daar heeft hij zowaar de 1ste prijs gewonnen bij het 'spel' onderdeel, gehurkt tegen de muur zitten ;) Een mooie portemonnee was zijn prijs, en laat hij die nou net nodig hebben.

In Zoetermeer ging het prima. We hebben alle vier lekker geskied (Nienke was naar Rotterdam). 't is natuurlijk maar een klein baantje, maar leuk genoeg om zeker nog een keer te doen.
Het enige 'probleem' was eigenlijk het feit dat we door drukte op de weg wat laat in Zoetermeer aankwamen.
Hierdoor liep alles een beetje uit, en dan is het dieet, of eigenlijk de periode van het dieet, even lastig. In deze periode MOET je een bepaalde voeding eten per dag. Dus snel Nienke ophalen en dan direct naar huis voor het eten. Pfff, en uiteraard een hoop sneeuw onderweg waardoor de snelheid tot Woerden zo rond de 90 lag. Gelukkig bedachten we ons halverwege dat Mathijs immers chips had gehad!! pfff, dus we hoefden thuis niet eerst nog aardappelen te bakken.

Nienke had gelukkig al warm gegeten, dus die kon direct door naar bed, en wij hebben even snel een broodje gegeten.
Ik heb er wel vertrouwen in dat de aardappelen goed blijven gaan. Dat maakt het dieet ook weer wat makkelijker voor het hele gezin.

Nou tot de volgende x maar weer.

CU

boerenkool stamppot

Gelukkig ging het weer beter met Mathijs. Gewoon 1 banaan per dag gaat helemaal top! Dus vanavond hebben we boerenkool stamppot gegeten. Ik had voor Mathijs het apart gemaakt, zodat ik er voor ons (Fenna, Nienke en ik, Bauke is uit eten.... de bofkont) spekjes en een beetje melk doorheen kon doen. We hebben allemaal ons bord helemaal leeg gegeten. Nienke heeft eindelijk weer gewoon gegeten. De laatste tijd schoof ze steeds haar bordje weg.
Morgen staan weer wortels met aardappels op het menu. Ik ben benieuwd of Nienke weer lekker gaat eten.

Vanaf donderdag mogen we patat, gebakken aardappels en/of chips. Mits het goed gaat natuurlijk. Misschien dat ik morgen alvast patat ga maken, voorbakken en in de vriezer doe. Dan hoeven we het alleen nog maar af te bakken. Lijkt me wel makkelijk ;-). En lekker chips eten mmmmmmm.... En nu maar weer duimen dat het allemaal zo blijft gaan als het nu gaat. Dit is namelijk zo prettig. Er zit rust in hem!

Groetjes,
Wion

te veel bananen is niet goed...

We dachten even het gaat mis. We gaven Mathijs sinds maandag wel 2 bananen per dag en gisteren heeft hij er zelfs 3 gehad. Maar gisteren kregen we de indruk dat hij toch wel weer wat drukker ( beweeglijker) werd. Maar aangezien we absoluut niet willen dat we met de bananen moeten stoppen, krijgt hij vanaf nu maar 1 banaan per dag. Normaal gesproken, kreeg ie ook maar 1 op een dag en ook niet elke dag. Dus 2 per dag is wel een beetje veel. We sjoemelen eigenlijk een beetje.......

Ik heb afgelopen dinsdag met drs. Pelsser gesproken. Ze zei dat we veel eerder met de chocola hadden moeten stoppen. Je zag de onrust op papier namelijk toenemen. Dat had ik achteraf ook gezien. We begonnen ongeveer vanaf dag 5 op te schrijven dat hij onrustig aan tafel zat. En dat nam elke dag iets toe. Gek genoeg wil/kan je het gewoon niet zien als je er midden in zit. En eerst is het niet storend, maar tja... niet goed natuurlijk.
Ik wil nu wat objectiever naar zijn gedrag kijken en daar cijfers aan geven. Dus een 10 als hij super goed is, een 8 als we hem toch af en toe moeten waarschuwen, een 6 als hij onrustig is, een 4 als hij snel boos/geïrriteerd is, grote mond, druk is en een 2 als hij iemand bewust pijn doet, er geen spijt van heeft en nergens meer naar luistert. Ik hoop dat we dan eerder zelf de knoop door kunnen hakken en met een voedingsmiddel kunnen stoppen. Ook al is dat zooooooo moeilijk!

Verder hebben we te horen gekregen wat we nog meer mogen provoceren. We hebben een heel lijstje, wat we niet eens kunnen afmaken, voordat we weer moeten bellen. Maar dan hebben we in ieder geval veel keus. We laten de yoghurt nog even wachten, want we gaan eerst AARDAPPELEN proberen. Eerst gekookt en als dat goed gaat, mogen we er PATAT van bakken ( uiteraard wel zelfgemaakt en in olijfolie gebakken) en gebakken aardappeltjes en chips ( naturel uit reformwinkel). Mathijs heb ik zelf laten kiezen.... eerst de yoghurt doen of liever de aardappels. Dat was dus niet zo moeilijk ;-))

Daarna kunnen we dus kiezen uit: yoghurt, broccoli, pindakaas en varkensvlees. We moeten het gewoon even aankijken. We zitten ook met onze vakantie er tussen door. We kunnen dan niet iets nieuws toevoegen. Drs. pelsser gaat er zelfs vanuit dat we het dieet niet zullen volgen. Het is dus nu een uitdaging om het dus wel 100% te volgen ;-) Het is wel verleidelijk hoor........ om eens heerlijk uit onze bol te gaan.... maar aangezien Mathijs het zelf strikt volgt, is het, denken wij, niet goed voor hem.

Als het zo doorgaat, dan gaan we zaterdag boerenkool stamppot eten :-)

Wion

2 stuks fruit

Mathijs is inmiddels aan de volgende provocatie begonnen: bananen. Hij at die al een paar keer in de week en nu mag hij het elke dag eten. Dus lekker 2 stukjes fruit per dag, en laat Mathijs nu eens heel gek zijn op fruit :-) En nu maar hopen dat het goed blijft gaan. Ik verwacht het eigenlijk wel, maar tja je weet het nooit he?
Ik had gisteren bananencakejes gemaakt, maar hij vond het niet zo heel erg lekker. Bauke en Fenna uiteraard wel. Ik vond het ook wat te veel bananensmaak ;-) Hij heeft vandaag namelijk vandaag een verjaardagsfeestje en dan wil je hem ook wat lekkers kunnen aanbieden. Maar Mathijs heeft gewoon liever koekjes! Straks zal ik even pannenkoeken bakken, dan kan hij die ook meenemen. Ze gaan naar de bioscoop en daarna naar de burger king. En nu maar hopen dat ze daar een magnetron hebben ( zal toch wel??). En wij nemen het er ook even van. Wij gaan naar de MacDonalds ;-D Zullen de dametjes wel kunnen waarderen denk ik.

Op dit moment ben ik weer brood aan het bakken voor hem. Het deeg staat nu te rijzen. Ik ga er nu 2 tegelijk maken. Ik heb 2 bakblikken nu en maar hopen dat dat gaat werken. Ik moet zeggen, wij eten zelf ook wel eens zijn brood en het is echt heeeeeel erg lekker. Ik heb laatst ook een 7-granen brood gebakken en die is ook erg lekker.

Over het dieet verder. Ik word zo langzamerhand het avondeten een beetje zat. Ik wil meer variatie! We eten soms gewoon weer brood, omdat ik gewoon simpelweg geen zin meer heb in rode biet of bloemkool. We hebben nog wel meer groente te eten hoor ( wortels en chinese kool). We eten nu wel minimaal 1 keer per week en meestal in het weekend: pasta met tomatensaus (uiteraard zelfgemaakt, duurt 3 uren, maar dan heb je ook wat). Pizza is ook lekker, maar een heleboel werk. En we eten ook pannenkoeken. Maar we gaan dus wel steeds minder groente eten.....

Mathijs gaat na de bananen, yoghurt zonder melkeiwit proberen. En daarna heeft hij op zijn verlanglijstje staan: broccoli, pindakaas, varkensvlees en ik wil heel graag sperziebonen en aardappelen. Dinsdag moet ik weer bellen en ik hoop dan weer te horen wat we mogen uitproberen. Uiteraard geef ik wel even ons wensenlijst aan ;-)

Het deeg ligt nu klaar in het bakblik en moet nog 30 minuten rijzen. Dan kan ik me nu eindelijk even douchen.......

Groetjes, Wion

het gaat weer beter

Zo. De chocola is er een dag of zes af en het gaat nu weer twee dagen echt goed. Tjonge, we waren bijna vergeten hoe 'rustig' Mathijs eigenlijk is.

Hoe rustig hij nu is?? Nou... hij is vanmiddag tussen Rotterdam en huis in de auto in SLAAP gevallen!!!

't is iedere keer bijna weer niet te geloven dat voedsel zo'n invloed op iemand kan hebben. Gelukkig (althans, dat idee hebben wij) gaat het deze keer vooral om de hoeveelheid chocola. In de toekomst zal hij dus best wel eens een chocolaatje mogen, maar rond Sinterklaas, ff een letter naar binnen werken... echt niet!

Momenteel hebben we qua eten weinig te melden. We mogen natuurlijk alles eten wat hiervoor goed ging, en dat blijft gelukkig goed gaan. Als alles zo blijft gaan, dan mag Mathijs vanaf woensdag bananen. En daarna willen we eigenlijk wel weer eens een nieuwe groente toegevoegd krijgen en misschien wel aardappelen.

Nou ja... eerst de bananen maar eens proberen. Banaan op brood, bananen-cake, banaan-pannenkoek, gebakken banaan, eeeuuhh iemand nog een idee???

tot de volgende x

CU

met een tien naar 2010 maar.....

Allereerst allemaal de beste wensen voor 2010. Dat het een jaar mag worden waarin duidelijk wordt welk soort eten bij onze kinderen ADHD getriggerd wordt. (tjonge.. wat een worden...)

Later we even terug gaan naar 2009. Het ging zo goed met Mathijs dat hij op de score lijst tienen kreeg. Helemaal toppie dus. Tijdens oud en nieuw hebben we lekkere oliebollen voor hem gebakken en hebben we poedersuiker gemaakt door een behoorlijke hoeveelheid kristalsuiker in de blender te gooien. Deze op max. te zetten en 5 minuten te wachten. Echt geloof me, de poedersuiker die daar uit komt is echt veeeeeeel lekkerder dat alles wat je in de winkel kunt kopen.

Toch... Wion en ik twijfelden zo nu en dan over zijn gedrag. Dus heeft hij de laatste dagen nog veel chocolade gekregen en zie hier... zijn gedrag verslecht. :(
't is wel iets anders dan de manier waarom hij ooit eens regeerde op iets anders, maar toch dusdanig dat hij vieren en zessen scoort in het pvg dagboek.
Voorbeeld. Vorige week bij de ski les ging alles goed. Hij deed leuk en enthousiast mee. Nu.. pfff meneer heeft geen zin, doet een beetje halfbakken mee. Ook is hij weer druk in huis en (misschien toeval) klaagt hij over hoofdpijn.
We stoppen dus met de chocola en wachten nog even met de banaan, tot het weer beter gaat.
Vermoedelijk is het vooral de hoeveelheid chocola. In het begin ging het immers prima. We'll see.

tot de volgende keer.
CU