ei

Wat kan je toch genieten van zo iets simpels als een ei! Mathijs heeft 7 dagen lang ei gegeten en het ging goed! Ik ben op internet gaan speuren naar recepten waar ei in zit. Ik heb maandag eierkoeken en schuimpjes gemaakt. De eierkoeken smaakten lekker, alleen moet ik nog even sleutelen aan de graden van de oven. En de schuimpjes waren in één keer gelukt. Ze waren echt perfect en ze smaken super lekker. Mathijs is er uiteraard het meest blij mee.

En verder kunnen we nu een ei door het gehakt mikken, met wat paneermeel en goh..... we eten nu eindelijk een zachte gehaktbal in plaats van een droge bal. En vandaag ga ik een kipschnitzel voor Mathijs maken.
En aangezien Mathijs vandaag een paasontbijt heeft op school, stond ik gisteren alweer in de keuken ( zucht.....) Ik heb paashazen en haantjes van brood gemaakt met .... een ei door het deeg. Wow wat wordt brood zacht door een ei. Hij heeft ook matzes meegenomen, dus hij heeft ,volgens mij, een heerlijk paasontbijt.
En natuurlijk gaan we met pasen eitjes koken en dan maar versieren met verf en/of stickertjes en die gaan Bauke en ik verstoppen in de tuin. En dan opeten hé tot we geen ei meer kunnen zien ;-)

Vanmiddag heb ik weer een belafspraak met drs. pelsser. We gaan donderdag met varkensvlees beginnen. Vandaag is de laatste dag sperziebonen en dat gaat gewoon goed.
Ik heb een wensenlijst gemaakt, omdat ik het steeds moeilijker vind om te bedenken wat ik erbij zou willen hebben. Hoewel we steeds weer wat kunnen bedenken, gelukkig :-)
Maar ik denk dat ik ga vragen voor komkommer, ui en misschien melk en Mathijs wil heel graag snoep, geen idee of dat kan, maar toch maar proberen.

Wat betreft de melk. We gaan er vanuit dat dat dus niet goed zal gaan. We hadden in het begin een groep die we moesten provoceren en daar zat in aardappelen, ei en melk. En die groep ging dus niet goed. We eten inmiddels alweer aardappels en nu dus ook ei. Aangezien yoghurt ook niet goed ging, lijkt me het logisch als melk ook niet goed gaat. Ik kan er dan ook niet naar uit kijken om dat te gaan proberen. Ik hoor vanmiddag wel wat drs. Pelsser haar mening hierover is.

HOWK

HOWK

Wat zou dat nou weer betekenen.. Hannieschaft Ouder Welp Kamp ;)
Jawel, Mathijs is op scouting kamp geweest. En als je de naam van het kamp goed leest, dan kun je zien dat er ook een ouder mee mocht/moest.
Een kamp en een dieet, mmmhhhh hoor ik je denken, gaat dat goed? Jep.

Zoals bij alle vakanties eigenlijk is een goede voorbereiding het halve werk. Dus Wion heeft de dag voor vertrek een stapel rozijnenbolletjes gebakken, en vrijdag avond heb ik nog een stapeltje pannenkoeken gemaakt voor zaterdag.
Verder alle dingen mee in de auto voor een weekend lol.
Alles ging prima! Mathijs heeft het heel goed naar de zin gehad, en we hebben het dieet zwaar gepromoot ;). Erg leuk om te kunnen vertellen hoe goed het gaat. Andere ouders zagen Mathijs natuurlijk wel steeds iets anders eten en een aantal van hen kwam dan later voorzichtig vragen waarvoor het dan wel niet was, en of we resultaat zagen. Leuke positieve reacties en misschien zelfs wel ouders die ook naar het dieet gaan kijken.
Thuis gekomen (op zondag) na een weekendje weinig slaap, direct door naar een verjaardag. Ook dat ging prima. Dus rozijnen: geslaagd. Die pakken ze ons niet meer af.

En dus zijn we begonnen met het volgende.... EI. Tja, lekker zo vlak voor Pasen. En tot op heden gaat het goed. Natuurlijk zijn we het weer rustig aan het opbouwen, maar de cijfers blijven hoog. Meneer heeft vandaag lekker een gebakken eitje gehad. mmhhh.

Nu maar hopen dat ook dit goed blijft gaan :) We houden jullie op de hoogte.

CU

toch maar rozijnen

zo. De deksel kan weer op de pindakaas. Dat hebben we gehad en dat is gelukkig goed gegaan. Joepie weer iets wat erbij gekomen is. Oké, niet zomaar pindakaas uit de supermarkt, maar toch.

In de vorige blog kon je lezen dat we verder zouden gaan met sperzieboontjes... Ondertussen hebben we besloten om toch maar verder te gaan met iets anders: Rozijnen. Uiteraard weer niet 'zomaar' rozijnen, maar rozijnen zonder zwavel. Mhhhh ik wist niet eens dat die rommel op rozijnen uit de supermarkt zat! Gelukkig heeft de helios zwavel vrije rozijnen.

Vanmiddag heeft Wion alvast wat lekkere dingen gebakken. Koekjes en bolletjes (een soort van krentenbol.. zeg maar rozijnenbol). Van de koekjes hebben we al even geproefd. mmmmhhhhh lekker hoor!
Maar nu eerst weer langzaam opbouwen en na 4 dagen mogen we dingen toevoegen zoals druiven, druivensap, etc...

Ik hoor je afvragen... waarom rozijnen en niet iets anders? Nou heel simpel, voor het volgende gesprek met drs Pelsser moet Mathijs rozijnen uitgeprobeerd hebben. Het schijnt van belang te zijn voor de keuze van de volgende dingen.... Wat deze relatie is?? Wij hebben nog geen idee. Misschien weten we dat na het gesprek.?!?! We zullen jullie op de hoogte houden.

Tot de volgende X

Stom hé....... ik vind het gewoon lekker!

Ja, Mathijs eet nog steeds pindakaas op zijn brood en rijstwafels. Er zitten zoveel pitamientjes in ;-)
De eerste dagen hadden we even het gevoel dat het niet goed zou gaan. Maar misschien was het wel gewoon de overgang van vakantie naar weer naar school? Of toch de happy meal?? We wachten het maar af, in principe nog 5 dagen te gaan. Daarna kunnen we kiezen uit: varkensvlees, ei, sperziebonen en rozijnen/druiven/druivensap. We beginnen eerst maar met sperziebonen. Nog meer variatie. Het begint al echt weer op best wel normaal eten te lijken. Alleen die gehaktbal, komt wel mijn neus uit ;-) Mathijs mag ook kip, maar daar is hij niet meer zo dol op. Dus varkensvlees is een welkom iets.

Wat mag Mathijs allemaal eigenlijk na 3 maanden vervolgdieet:
onbeperkt tarwe ( dus pasta, zelfgebakken brood, pannenkoeken), onbeperkt banaan, rijst, tomaten, kaas, sinaasappelsap, kip, rundvlees, broccoli, wortels, chinese kool, boerenkool, rode biet, ijsbergsla, bloemkool, aardappels, patat, chips en suiker,En hij mag nog wat stroop voor op brood om de zoveel dagen en peer, mango en appel om de 3 dagen. Uiteraard is het niet zo dat we het allemaal zo even bij de supermarkt kunnen kopen. Sommige moeten biologisch zijn of gebakken in speciale olie. Maar het begint al echt wat te lijken. Ik heb zelfs al een weekmenu samengesteld dat we alles maar 1 keer hoeven te eten in een week.
En wat niet goed ging: yoghurt en chocolade, de melk en ei zaten in een groep en gaan we nog apart testen.
Mathijs geniet ook van de uitbreidingen, maar hij is er niet meer zo op gefixeerd. Hij zou wel graag snoep willen, maar ik denk dat dat nog wel even gaat duren.

Op dit moment logeert M. hier. Mathijs zijn beste vriend. Het is nu 00.40 uur en ze hebben de laatste waarschuwing gehad ;-) Ik hoop dat ze dan nu eindelijk gaan slapen....... kunnen wij ook naar bed.

Gr. Wion

vakantie

Helaas... de vakantie is weer voorbij.
Lekker een weekje op de ski's in Oostenrijk. En wat natuurlijk het belangrijkst is, (voor deze blog dan) ... is het dieet ook op zo'n vakantie vol te houden? Nou eigenlijk best wel. Het vergt wel wat aanpassingen, maar die maken de vakantie zeker niet minder leuk.
De grootste aanpassing was eigenlijk de ski lessen van Mathijs. In voorgaande jaren ging meneer lekker op les en at hij bij de rest van de club ergens in een restaurant. Omdat hij daar niet zou kunnen eten, en het meestal erg lastig is om ze ergens op te vangen, bleef hij lekker bij ons twee.
Mathijs had daarom in Nederland op een indoorbaan les gehad.
De dagen voor de reis hebben we een overvloed aan koekjes gebakken en gezorgd dat we genoeg andere dingen hadden om de week door te komen.

De auto werd volgeladen met onder andere de broodbakmachine en de elektrische koelbox om dingen zoals vlees goed mee te krijgen.

De reis ging zeer voorspoedig.
In het dorp kregen de kinderen bij de eerste de beste winkel meteen een lekker chocolaatje. Mathijs mocht het in principe niet hebben, maar achhhh, 1 snoepje... hij mocht hem dus van ons opeten. Oeps. dat hebben we even geweten. De eerste paar dagen, praten, praten, praten, etc.. pas na een dag of 3 ging het weer de goede kant op.
Op de berg ging het gelukkig goed. Broodjes mee in de rugtas, drinken en wat koekjes mee, en dan 's middags gewoon een lekker plekje in de zon zoeken met dit uitzicht.. wat wil je nog meer??
Twee keer hebben we 's avonds een brood voor Mathijs gebakken. En tja... het avond eten is zoveel mogelijk zoals thuis. We hadden gelukkig broccoli in ons menu en we mogen worteltjes hebben. Verder hebben we drie keer pannenkoeken gebakken.
Alles goed dus ;)
En dan de terugweg. Op de heenreis zijn we 's nachts gaan rijden, geen probleem met warm eten dus. De terugreis was overdag. En dus moet er toch wel warm gegeten worden. Omdat we in principe patat en kip mogen hebben zijn we vlak voor Koln bij een mac donalds gaan eten.

Uiteraard hebben we Mathijs eerst even een beetje geplaagd door te zeggen dat hij maar z'n eigen broodje op moest eten >;-)
Ja ik weet het ... gemeen ...

De happy meal werd dus met veel smaak naar binnen gewerkt. Wel met eigen sinaasappelsap!

Voor ons was dit een test om te kijken hoe en of Mathijs op kipnuggets en de gebruikte frituurvet reageert. En volgens mij gaat dit prima.

Ondertussen zijn we begonnen met pindakaas. Natuurlijk weer eens niet zomaar pindakaas maar biologische (jori). Of het goed gaat? Ik weet het niet. Hij is weer behoorlijk druk aan het praten, en luistert soms niet altijd even goed. mmmhhh... zou het??..

We houden jullie op de hoogte!

B.